ACEROLA

acerola

La acerola es un alimento conocido desdes lejos tiempos en los pueblos de la Antillas o de América central. Pero solo hace unos años que la fruta acerola esta mentada en la península ibérica o en Europa.

Varios estudios han demostrado que como otras pocas frutas la acerola se podía calificar de "Super Fruta" por sur propiedades naturales.

Debido a sus muchas variedades la definición de la acerola como su denominación no siempre han sido evidentes y se pueden encontrar muchos sinónimos de acerola.

 

El aspecto mas destacado de esta fruta es su altísimo contenido de vitamina C pero las propiedades de la acerola son muchas mas.

Sobre este tema las cifras son muy variadas. Vea nuestra información a cerca del tema  acerola y Vitamina C

Aunque muy parecida a la cereza es muy infrecuente encontrar la "cereza de las Antillas" por mercados europeos y por tal consumir la fruta acerola fresca.

Para que nuestra salud pueda aprovecharse de los beneficios de la acerola se han desarrollado productos derivados como el polvo de acerola o las cápsulas de acerola.

Si el provecho de la acerola es indiscutible, es importante comprobar  exactamente la composición de estos productos acerolados. Necesitan tratamientos y no siempre todos son naturales.

Historia acerola

La acerola es originaria de las Antillas y tuvo varios nombres, entre ellos " la fruta milagrosa".

¿Se preguntarán por qué ?

 

Definición Acerola

La acerola es parte de la familia de las drupas como la aceituna, la ciruela o las cereza. La fruta acerola es redonda y un poco aplastada por los extremos.

Características Acerola

A pesar de sus tres lóbulos que la distingue se parece a la cereza. Como ella mide de uno a tres centímetros de eje y tiene la piel lisa y muy fina.

Su color es en general rojo pero puede ser anaranjada o amarilla.Las acerolas como las cerezas vienen por pares o en grupo de 3 pero se distingue de ella por las 3 nueces que lleva en su centro.

flor_acerola

Las hojas de la acerola

La hojas de la acerola son de color verde de claro a oscuro y brillantes cuando están maduras. Son ovadas y algunas onduladas. Pueden medir entre dos y siete centímetros de largo y entre un y 4 centímetros de ancho. Excepcionalmente,puede resultar irritante la ligera capa de vello que llevan.

La flor de acerola

Las flores de la acerola son pequeñas de color blanco o rosado. Tienen cinco pétalos de borde redondeado en forma de cuchara. La casi totalidad de las flores caen del árbol y no suelen ser polinizadas por las abejas.

El Árbol de la acerola

Es más bien un arbusto que un árbol. No suele medir más de seis metros y el diámetro del tronco es de unos diez centímetros. Es usado como bonsái en Asia. Bastante frágil, sus ramás se rompen con facilidad y es sensible al viento pero se recupera y endereza rápidamente.

Familia botánica de la acerola

Es parte de la familia del genero MALPIGIACEAS.

  • Malpighia glabra
  • Malpighia punicifolia
  • Malpighia emarginata

Cuidado con no confundirla con la familia de los Crataegus azarolus que se pueden encontrar en Europa y cuya fruta se denomina acerolo.
La confusión es muy fácil porque también esta fruta es redonda,suele ser roja, y, como la acerola contiene mucha vitamina C

Diferencia acerola, cereza, acerolo

La principal diferencia entre estas frutas es que la acerola lleva 3 nueces en su interior pero mirando con cuidado, también se distinguen la forma, el color o las hojas.

 

ACEROLA CEREZA ACEROLO
Acerola_Malpighia_glabra cereza crataegus-azarolus