ACEROLA RECETAS

La acerola fresca puede ser usada como cualquiera otra fruta.

Puede ser tomada suelta o preparada en postre. Tratándose de una variedad ácida es preferible añadirla bastante azúcar para mejorar el sabor .

Los huesos son fácil de separar de la pulpa.

El jugo de acerola se puede adicionar a otros jugos de fruta para darles un suplementos de vitamina C.

Con la acerola cocida, también se pueden preparar confituras, mermeladas o jaleas.

 

La acerola seca también se puede machacar con un rodillo y conservarse varios meses en un frasco de vidrio. Luego se podrá agregar a pasteles o postres de fruta.